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水为什么是生命之源

时间:2013年09月04日信息来源:本站原创 点击: 【字体:

1、水为什么是生命之源?
答:人体75%是水,地球表面75%是水,这宇宙中偶然的巧合吗?民以食为天,食以饮为先。饮食饮食,先“饮”后“食”。水是宏量营养素,没有哪种营养物质能像水一样广泛地参与人体功能。人体的每一个器官都含有极其丰富的水,血液和肾脏中的水占83%,心脏为80%,肌肉为76%,脑为75%,肝脏68%,就是骨头也含有22%的水分。
生命由细胞组成,细胞必须“浸泡于水”才得以成活。干燥是老化的主要表现。年轻人细胞内水分占42%,老年人则只占33%,故此产生皱纹,皮下组织渐渐萎缩。人老的过程就是失去水分的过程。人可以几天不吃饭,但不可以一天不饮水,人体如果失去体重的15%—20%的水量,生理机能就会停止,继而死亡。
2、人体水含量的比重是多少?
答:众所周知,人体接近70%为水分。亦即体重为六十公斤的人,水分就占了四十公斤强。如果是婴儿,则在80%以上,还在母体的胎儿水的比例还更高。老人体内含水量只有50%—60%。
3、水的特殊性质?
答:水有许多特殊的性质,近年来引起人们的关注。例如:水在结冰时体积反而增大;毛细管中的水或生物体内水,它们又被称为间隙水,可以在-110℃也不结冰;水分子式是H2O,分子量只有18,它却在常温下以液态存在。
4、你喝的水安全吗?
答:1)自来水是水厂对江、河、湖中的水进行处理后得到的。目前,我国普遍采用水厂处理,集中供水,再经自来水管道输送到居民家庭之中的办法供给饮用水。对于高层建筑,则采用高层水箱二次加压供水办法。然而,工业发展造成的水源的污染正在日趋严重,受工艺、技术、经济等条件的限制,自来水厂对有些污染却无能为力。
目前在自来水消毒过程中使用一定量的氯制剂(漂白粉),造成了水中氯的残留,并与水中有机物反应生成三氯甲烷。现已知,三氯甲烷是自来水中主要的致癌物质,在冷水状态下,三氯甲烷多处在规定范围内,但自来水在加热后三氯甲烷的含量急骤上升,尤其在95℃至100℃时含量最高,煮沸五分钟以上残留减少。除了化学污染以外,管道的腐蚀,水中不溶解钙,有机物及高层建筑的贮水箱等对自来水的二次污染也比较严重。
2)沸水是死水
中国人习惯于喝开水,即煮沸后得到的沸水。说自来水不安全,其中毕竟还有一定量的溶解氧和矿物质,而对水加热的过程中,水中的溶解氧会因升温而散失,更可怕的是,沸水中三氯甲烷的含量是自来水的3——4倍。难怪用冷却后的沸水浇花花枯,养鱼鱼死。
3)纯水(太空水、蒸馏水)≠好水
喝纯净卫生的水,是我们目前的饮水标准,而科学家提醒人们,“纯净水并不等于健康水”。科学家界定饮水的新标准是:在纯净基础上富氧,具有活化功能,溶解力和渗透力强。
纯净水虽不含杂质和有害物质,但就其营养及二次污染等方面,一直众说纷纭,褒贬不一。
4)矿泉水号称含矿物质、微量元素,但有医学专家提出,矿化到多少程度对人体有益尚无科学上量化研究,况且矿泉水并非对任何人都有利,而且市面上假冒的产品很多难以区分。
5、老人和儿童长期饮用纯净水是否有利?
答: 中国消费者协会发布消费提示说:专家指出,人体大多适宜喝弱碱性的水,老人、少年儿童及婴幼儿尤其不宜将纯净水作为通常饮用水大量、长期饮用。
近两年中国内地对桶装纯净水的抽检结果表明,该行业整体质量较差,产品质量两极分化严重。据了解,中国内地纯净水大量使用的是反渗透法技术处理制成。该方法采用反渗透膜装置达到净化水的目的。这种方法不仅能有效祛除细菌和有机物等污染物,而且也有效去除了钙、镁、锰、锌、硅等有机物。因此,纯净水基本无污染,也基本无营养元素。
6、人类疾病的多少与饮水有关?
答: 世界卫生组织调查指出,人类疾病80%与水有关。自来水的主要消毒方法是加氯杀菌,虽然能去除大量细菌,但也存在着有害物质,尤其是水中的重金属、氯分子和亚硝酸盐等成分。同时输送过程、水塔贮存等都造成一定程度的二次污染。尽管将水煮沸,却无法除去水中的重金属等有害物质,这些物质的过量摄入,能对人体造成极大伤害。
7、水污染给人类造成的主要疾病有哪些?
答: 癌症:亚硝酸化合物,三氯甲烷,放射线粒子
肝病:工业废水及农药所含的毒性有机物,重金属等
结石:高硬度的地下水
心血管:高含量的无机盐
痴呆症:金属铝等
骨骼病:重金属镉
造血系统疾病:重金属
内分泌紊乱:毒性有机物,高含量的无机盐,重金属等
8、水污染造成的疾病具有哪些特征?
答: (1)渐进的:各种有毒物质在人体内缓慢积累直至发病,因时间较长不易察觉,更具有隐蔽性。
(2)不易分解:大多数毒性有机物及所有重金属在人体内无法被分解和代谢掉,只能在人体内长期滞留,不断积累。
(3)易于体内积累:重金属一旦进入体内便与人体蛋白结合形成难以代谢掉的化合物。
9、长寿村长寿的秘密?
答:长寿村在前苏联南部的高加索地区很有名。高加索长寿村是世界上唯一没有发生过癌症的地方,连成人一般病的发病率都极低。在这个地区,超过100岁的老人比比皆是,人均寿命为120岁,他们没有疾病的痛苦,临终时一觉睡去,很安详地离开人世。
科学家进一步研究发现,长寿村人饮用的水都是小分子团的弱碱性水。于是得到一个结论是:“长寿村的人由于经常饮用的是弱碱性小分子团水,日常生活中就会排泄清洁的粪便,结果就容易获得健康与长寿”。
10、优质饮用水的标准?
答:世界卫生组织(WTO)根据对世界长寿地区的大量调查结果进行分析,提出优质饮用水的6条标准是:
1)不含有害人体健康的物理性、化学性和生物性污染;
2)含有适量的有益于人体健康,并呈离子状态的矿物质(钾、镁、钙等含量在100mg/L);
3)水的分子团小,溶解力和渗透力强;
4)应呈现弱碱性(PH值为8—9);
5)水中含有溶解氧(5mg/L左右),含有碳酸根离子;
6)可以迅速、有效的清除体内的酸性代谢产物和各种有害物质。
到目前为止,只有活性离子水能够完全符合以上标准。因此它不仅适合健康人长期饮用,而且也由于它具有明显的调节肠胃功能、调节血脂、抗氧化、抗疲劳和美容作用,也非常适合胃肠病、糖尿病、高血压、冠心病、肾脏病、肥胖、便秘和过敏性疾病等患者辅助治疗。